اكلات دايت صحيه , إليكم أكثر الأكلات صحة للرجيم

إليكم أكثر 8 وجبات صحية لعمل دايت صحي

8 أكلات دايت سهلة لذيذة ومختلفة إليكِ ثمان أفكار لوصفات دايت، تعرفي على مقاديرها وطرق
تحضيرها. طريقة عمل

سلطة البيض المسلوق والأفوكادو المقادير 4 بيضات كبيرة مسلوقة. ثمرة أفوكادو صغيرة مقشرة ومقسمة مكعبات.
بصلة

صغيرة حمراء مقطعة مكعبات صغيرة. ثمرة فلفل أحمر رومي مقسمة مكعبات صغيرة. ثمرة جزر صغيرة
مقشرة ومبشورة.

ملح وفلفل أسود. الطريقة قشري البيض، وقسميه إلى مكعبات. في وعاء كبير، ضعي الأفوكادو والبصل
والفلفل الأحمر والجزر،

وحركي جيدًا. أضيفي البيض والملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا. ضعي السلطة في أطباق التقديم، وزينيها
بأوراق

البقدونس الطازجة.

طريقة تحضير التونة بالحمص والخضار

المقادير2 علبة تونة. ¾ كوب (150 جم) حمص مسلوق. بصلة صغيرة مقطعة ناعمًا. ثمرة خيار
كبيرة مقطعة مكعبات. 10

حبات بندورة كرزية مقطعة نصفين. ثمرة فلفل أحمر رومي مقطعة مكعبات صغيرة. ⅓ كوب (70
جم) زيتون أخضر مقطع

قطع. ¼ كوب (50 جم) بقدونس طازج مفروم. ثمرة جزر صغيرة مقشرة ومبشورة. 3 ملاعق
كبيرة (45 مل) عصير

ليمون. ملعقة كبيرة (12.5 جم) مستردة دايجون. ملعقة كبيرة (15 مل) زيت زيتون. ملح وفلفل
أسود. الطريقة في صحن

صغير، حطي عصير الليمون والمستردة والزيت والملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا. في وعاء كبير، ضعي
التونة ونعميها

قليلًا بالشوكة. أضيفي الحمص والبصل والخيار والطماطم والفلفل الرومي والزيتون والبقدونس والجزر، وحركي جيدًا

. أضيفي مزيج عصير الليمون، وحركي جيدًا. ضعي السلطة في أطباق التقديم، وقدميها.

طريقة تحضيرطبق الفواكه بالزبادي والشوفان

المقادير 2 كوب (400 جم) زبادي بالفراولة. ½ كوب (100 جم) شوفان. ⅓ كوب (70
جم) زبيب. 4 حبات فراولة

مقسمة مكعبات. ثمرة كيوي مقشرة ومقطعة مكعبات. حبة موز صغيرة مقشرة ومقطعة مكعبات. ثمرة برتقال
صغيرة مقشرة

ومقطعةمكعبات. الطريقة في صحون التقديم، ضعي طبقة من الموز والفراولة، ثم طبقة من الزبادي، ثم
رشي القليل من

الشوفان والزبيب. حطي طبقة من الكيوي والبرتقال، ثم ضعي طبقة من الزبادي، ثم الشوفان والزبيب.
حطي طبقة أخرى من

الموز والفراولة، ثم الزبادي، وزيني الوجه بالزبيب والشوفان. حطي  الأطباق في الثلاجة حتى وقت التقديم،
ويمكنكِ تزينيها

من الأعلى بالقليل من العسل الأبيض.

طريقة تحضير سلطة الكينوا بالحمص

والخضار المقادير كاس (200 جم) كينوا أو برغل (إذا لم يتوافر الكينوا). 2 كاس (500
مل) ماء. ½ كوب (100 جم) حمص

مسلوق. حبة خيار مقطعة مكعبات. ثمرة فلفل أحمر رومي مقطعة مكعبات. بصلة صغيرة حمراء مقسمة
مكعبات صغيرة.

¼ كوب (50 جم) بقدونس طازج مفروم. فص ثوم مهروس. 3 ملاعق كبيرة (45 مل)
عصير ليمون. ملعقة كبيرة (15 مل) خل

أبيض. 2 ملعقة كبيرة (30 مل) زيت زيتون أو ذرة. ملح وفلفل أسود. الطريقة اغسلي
البرغل أو الكينوا جيدًا، ثم حطيها على

نار متوسطة. أضيفي الماء، واتركيها حتى تغلي، ثم اتركيها على نار هادئة جدًّا حتى تثمر
وتجف السوائل. في وعاء صغير،

ضيفي الزيت والخل وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود والثوم، وقلبي جيدًا. في وعاء كبير، ضيفي
الحمص والخيار

والفلفل والبصل والبقدونس، وحركي جيدًا. أضيفي البرغل وقلبي، ثم وزعي خليط الزيت والثوم وقلبي جيدًا
حتى تمتزج

المكونات. اتركي  السلطة في الثلاجة لمدة ساعة، ثم ضعيها في أطباق التقديم.

طريقة تحضير خضار مشوي في الفرن المقادير ½

كيلو (500 جم) بطاطا مقشرة ومقسمة مكعبات متوسطة الحجم. ¼ كيلو (250 جم) كوسة مقطعة
حلقات متوسطة

الحجم. ¼ كيلو (250 جم) جزر مقسم حلقات متوسطة الحجم. ¼ كوب (50 جم) بقدونس
مفروم. بصلة صغيرة مقطعة

مكعبات صغيرة. 2 ملعقة كبيرة (25 جم) كزبرة طازجة مقطعة. 2 ملعقة كبيرة (30 مل)
زيت زيتون. 2 ملعقة كبيرة

(30 مل) عصير ليمون. 2 ملعقة كبيرة (30 مل) خل بلسميك. ملعقة قليلة (5 جم)
بهارات إيطالية (زعتر مجفف، وريحان

مجفف، وأوريغانو مجفف). ملح وفلفل أسود. الطريقة سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
في وعاء كبير، ضيفي

البصل والخل وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود وحركي جيدًا، ثم اتركيه جانبًا. في وعاء آخر،
ضيفي الزيت والملح

والفلفل الأسود والبهارات الإيطالية والخضار، وحركي جيدًا حتى تختلط المكونات. ضعي خليط الخضار وزيت الزيتون
في صينية

فرن، ثم ضعيها في الفرن لمدة 30 – 40 دقيقة، مع التحريك من فترة لأخرى
حتى ينضج الخضار. اتركي الخضار يبرد تمامًا،

ثم ضعيه فوق مزيج البصل والخل، ثم أضيفي البقدونس والكزبرة، وحركي جيدًا، ثم قدميه باردًا.
طريقة عمل صدور

الدجاج المشوية المقادير 6 صدور دجاج لا يوجد بها الجلد والعظم. ¼ كوب (60 مل)
زيت زيتون. 3 ملاعق كبيرة (45 مل) صوص

الصويا. ملعقة كبيرة (12.5 جم) زعتر طازج مقطع، ملعقة كبيرة (12.5 جم) بقدونس طازج مفروم.
½ 1 ملعقة صغيرة

(7.5 جم) قشر ليمون. ½ 1 ملعقة صغيرة (7.5 جم) ثوم مهروس. ملعقة صغيرة (5
جم) ملح. ½ ملعقة صغيرة (2.5

جم) فلفل أسود مطحون. الطريقة في وعاء كبير، ضيفي الزيت وصوص الصويا والبقدونس والزعتر وبشر
الليمون والثوم

والملح والفلفل الأسود، وحركي جيدًا. أضيفي الدجاج وقلبي، ثم اتركيه جانبًا لمدة ساعة، أو في
الثلاجة طوال الليل. على نار

متوسطة، سخني الشواية، وادهنيها بنقطتين زيت. ضيفي الدجاج، واتركيه على نار هادئة لمدة 6 –
8 دقائق لكل جهة،

حتى ينضج. ضيفي  الدجاج في صحن  التقديم، وزينيه بأوراق البقدونس، وقدميه ساخنًا. طريقة عمل لحم
مشوي بالفرن

المقادير كيلو (1000 جم) لحم بقري مقسم  مكعبات صغيرة. ¼ كوب (60 مل) خل أبيض.
¼ كوب (60 مل) زيت. بصلة كبيرة

مقطعة مكعبات متوسطة الحجم. حبة فلفل أحمر رومي مقطعة مكعبات. ثمرة فلفل أصفر رومي مقسمة
مكعبات. ثمرة فلفل

أخضر رومي مقسمة مكعبات. ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) السبعة بهارات. ½ ملعقة صغيرة (2.5
جم) قرفة ناعمة. ½

ملعقة صغيرة (2.5 جم) زنجبيل ناعم . ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) ثوم بودرة. ملح
وفلفل أسود. الطريقة في وعاء

كبير، ضيفي اللحم والخل والزيت والبهارات والقرفة والزنجبيل والثوم والملح والفلفل الأسود، وحركي جيدًا. غلفي
الوعاء

بكيس، ثم اتركيه في الثلاجة لمدة ساعتين، أو طوال الليل. سخني الفرن عند درجة حرارة
200 درجة مئوية. رصي اللحم

والبصل والفلفل الملون في أسياخ خشبية، ثم صففيها في صينية بايركس. غلفي الصينية بالفويل، ثم
ضعيها في الفرن لمدة 45

دقيقة. أزيلي الفويل، ثم ضعي الصينية في الفرن مرة أخرى لمدة 20 – 25 دقيقة،
ثم قدميها ساخنة.

طريقة تحضيركباب

السمك المشوي المقادير ½ كيلو (500 جم) سمك فيليه مقطع مكعبات. بصلة كبيرة مقسمة مكعبات
متوسطة الحجم. ثمرة

فلفل أصفر مقسمة مكعبات متوسطة الحجم. ثمرة فلفل أخضر مقطعة مكعبات متوسطة الحجم. ثمرة فلفل
أحمر مقسمة

مكعبات متوسطة الحجم. ¾ ملعقة صغيرة (3.75 جم) كمون ناعم. 2 ملعقة كبيرة (30 مل)
زيت زيتون. 2 ملعقة كبيرة

(30 مل) عصير ليمون. ملعقة صغيرة (5 جم) ثوم ناعم. ملح وفلفل أسود. الطريقة سخني
الفرن عند درجة حرارة 180

درجةمئوية. في وعاء كبير، ضيفي الكمون والزيت وعصير الليمون والثوم والملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا.
أضيفي

السمك والبصل والفلفل الملون، وحركي جيدًا. اتركي السمك جانبًا لمدة 30 دقيقة. في أسياخ خشبية،
رصي قطعة من

السمك، ثم البصل، ثم السمك، ثم فلفل، وهكذا حتى تخلص من الكمية. رصي الأسياخ في
صينية، ثم غطيها بورق فويل. ضيفي

الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة، ثم أزيلي الفويل، واتركي الصينية في الفرن لفترة من
خمس إلى تسع دقائق، ثم قدميه ساخنًا.

اكلة دايت صحيه