جديدي في سفرة رمضان , طبخات رمضان
بنبقي محتارين ديما نعمل اكل ايه و الحيرة بتزيد اكتر و اكتر في رمضان
و خصوصا لو عندنا ضيوف او هانعمل عزومة فا مابنبقاش عارفين نعمل اكلات
ايه النهاردة هانعمل مع بعض بطاطس محشية لحمة مفرومة هانجيب كيلو
بطاطس صغيرة للحشو نقورها و نغسلها كويس و نقليها نص قلية في الزيتو
نسبها علي جنب بعض و في حلة علي النار هانقطع بصلة كبيرة و نشوحها
كويس و ننزل عليها بالحمة المفرومة و نتبلها بملح و فلفل و كاري بابريكا و
توم
و بصل بودر رشة قرفة و نقلبها و نبقي بشرين جزراية نقلبها كويس مع اللحمة
و ننزل بربع كوب ماء و نسبها علي نار هادية تستوي و بعدين نحشي البطاطس
و نرصها في صنية و نحط عليها عصير طماطم ب الفرشة و بعدها نحط جبنة
متزرلة
و ندخلها الفرن و بالهنا
جديدي في سفرة رمضان
طبخات رمضان
طبخة رمضان