اكله البرياني الهندي طبعا سمعنا عنها كتير واحنا بنتابع
المسلسلات الهندية في الفترة الأخيرة اللي دخلت بيت كل واحد فينا
وعرفنا عن الهنود عادات وتقاليد كتير
وعرفنا اشهر اكلاتهم والبرياني من اشهر الاكلات عند الهنود
طب ياتري ينفع تعمليه عندك في البيت ولا مكوناته في الهند بس
لا طبعا ممكن تعمليه في بيتك لا مشيتي علي الخطواط اللي هنقولك عليها دلوقتي
مكونات الوصفة
٢ كوب من الارز البسمتي
دجاجة كاملة متقطعة الي ٨ قطع
٢ بصل
٤ فص ثوم
مقدار مناسب من توابل البرياني الهندي
فلفل اخضر
زنجبيل اخضر مفروم
كوب من الزيت
كمية صغيرة من الملح
كيفية تحضير الوصفة
حطي الزيت علي النار وعليه الفلفل وابتدي انك تحمريه
وبعد كدة حطي عليهم البصل وسبيه لحد ما يدلل
وبعد كدة ضيفي الزنجبيل والثوم وحركيهم بالراحة مع بعض لحد ما تلاقي لونهم بقي مايل
للاصفر
بعد كدة ضيفي قطع الفراخ واستمري في التقليب لحد ما تتحمص
وبعد كدة حوطي عليهم التوابل وبرضه استمري في التقليب بس براحة
بعد كدة خطي علي الخليط كمية مناسبة من الماء
وسيبيه شوية لحد ما قطع الفراخ تنضج
وخلال الوقت دة اسلقي الارز عادي جدا زي ما بتسلقيه وضيفي عليه زيت وملح
وفي الوقت دة الفراخ هتكون نضجت خوديها وحوطيها فوق الأرز
طريقة عمل البرياني الهندي
تحضير البرياني الهندي في المنزل
طرق عمل البرياني الهندي
