الشاورما من الوصفات السهله والسريعه والتى يحبها الكثير سواء الكبار
أو الاطفال ….فتعالى اقولك على سر الشاورما زى المحلات
المقادير
1 كيلو لحم بقري مقطع شرائح طويلة
4 فص ثوم مهروس
ربع كوب كبير زيت زيتون
ثلث كوب كبير خل
1 ملعقة كبيرة كزبرة مطحونة
1 ملعقة صغيرة قرفة
1 ملعقة صغيرة كركم
1 ملعقة كبيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 حبة طماطم متوسطة الحجم مفرومة
نصف حبة فلفل كبيرة الحجم مقطعة شرائح
طريقه التحضير…. نقطع اللحم لشرائح طويلة ورفيعة
نحضر وعاء و نضع فيه الثوم المهروس ، و زيت الزيتون ،و الخل ، و
الكزبرة المطحونة ،
و الفلفل الأسود ،و القرفة ، و الملح ، نقلبهم معًا حتى يختلطوا جيدًا
ثم نضيف كيلو اللحم لوعاء التتبيلة ثم نقلب اللحم مع التتبيلة ونضعه في الثلاجة لمدة
ليلة كاملة حتى تتشرب التتبيلة
نحضر مقلاه ونضع فيها اللحم المتبل ثم نضع المقلاه على نار قوية مع تقلييب اللحم
حتى
يجف تمامًا من السوائل ،
ثم نضيف كوب كبير من الماء ونتركها حتى تنضج
بمجرد نضوج اللحم ،نضع الطماطم المفرومة و الفلفل المقطع لشرائح ، ونرفع النار
مرة اخرى إلى النار القوية مع التقليب حتى يذبل الفلفل
ثم نرفع المقلاه من على النار لتصبح الشاورما جاهزة للتقديم وبالهنا والصحه
طريقة عمل الشاور
سر شاورما المحلات بطريقه سهله وسريعه
طريقه عمل الشاورما
