يوم الأربعاء 11:37 صباحًا 2 ديسمبر، 2020

طريقة عمل العجة المصرية

آخر تحديث ف9 سبتمبر 2020 الأربعاء 3:03 مساء بواسطه رضوان زكريا

أكلات مصرية، كيفية عمل العجه المصرية

أجمل الأكلات المصرية المشهوره البسيطة

 

العجه عبارة عن اكلة مصرية رائعة جدا جدا يقوم بعملها العديد و العديد من اهل مصر لأنها اكلة بسيطة و غير مكلفه نهائيا.

المقادير:

5 بيضات كبار الحجم.

البقدونس المفروم.

الشبت المفروم.

الطماطم مفرومة.

البصل المفروم.

أربع فصوص من الثوم المقطع.

2م.ك من زيت الذرة.

ملعقه كبار من البيكنج بودر.

3م.ك من الدقيق.

قرنان من الفلفل الأخضر.

ملعقه صغار من الملح.

1/2 م.ص الفلفل الأسود.

1/2 م.ص  الكمون المطحون.

الطريقة:

توضع كميه زيت الذره فمقلاه مناسبه و على نار متوسطة.

تضاف اليها كميه البصل المفروم و تقلب قليلا حتي يذبل البصل قليلا.

يضاف الفلفل الأخضر الرومى المفروم و يقلب جيدا مع البصل حتي يذبل.

تضاف الطماطم المفرومه و يقلب الخليط جيدا.

يغطي و يترك على نار متوسطة حتي تنضج المكونات تماما لعده دقائق.

ترفع الطماطم و البصل عن النار و تترك جانبا حتي تبرد تماما.

تتابع عملية تحضير العجه بعد ان تبرد الطماطم تماما.

يضاف البيض الى الطماطم و يخفق جيدا حتي تختلط المكونات مع بعضها.

يضاف الملح و الفلفل الأسود و الكمون المطحون و تخلط المكونات مرة ثانية =جيدا.

تضاف كميه الدقيق و تخلط من جديد تماما ليختلط الدقيق مع باقى المكونات تماما.

يضاف البقدونس و الشبت المفروم و يخلط جيدا.

تضاف معلقه البيكنج بودر و تخلط المكونات مع بعضها حتي يتكون خليط متجانس.

كيفية عمل العجه المصرية

أسهل كيفية للعجة

صور

32 views