طريقة عمل المكرونة النجرسكو , اشهى طريقة وأحلى طعم للنجرسكو

المكرونه النجرسكو نوع من نوعيات اطباق الباستا التي تقدم

 

في افخم الاماكن و التي يعشقها عدد كبير من الناس

 

لانها تتميز بمذاق شهي جميل

 

وهنا سوف اقدم اجمل كيفية لعمل النجرسكو في مطبخك

 

المقادير  نص كيلو مكرونه مسلوقة  صدور فراخ مخلية  جبنة موتزاريلا

 

لبن شوربه دقيق جبنة شيدر او خليط من نوعيات الجبن المبشورة

 

فلفل الوان مقطع بصله مقطعة توابل كالكاري و الفلفل الاسود

 

زيت او سمنة

 

الطريقة

نقوم بسلق نصف كيلو مكرونه او اكثر او اقل على حسب حجم

 

الصينية التي تريدي عمل النجرسكو بها ثم نقوم بتجهيز خلطه الفراخ

 

للحشو عن طريق تقطيع البصله قصع صغار و وضعها على النار

 

في ملعقه زيت او سمنه حتى تأخذ لون ذهبي ثم وضع الفلفل الالوان

 

المقطع و صدور الفراخ بعد تقطيعها مكعبات صغار و رش التوابل و البهارات

 

مثل الفلفل الاسود و الكارى

 

ثم نقوم بتجهيز الصوص الابيض عن طريق وضع ملعقه زيت او سمنة

 

و 3 معالق دقيق او اكثر او اقل حسب الكميه المطلوبة

 

ثم نقوم بتقليب الدقيق و نضع عليه اللبن و كميه من الشوربة

 

ونقوم بالتقليب الى ان ان يصبح القوام متوسطا غير ثقيل

 

وغير خفيف جدا جدا و لكنة يميل للخفيف اكثر

 

ثم نضع الملح و نضع الجبنة الشيدر او الجبن المبشورة

 

ونقوم بتقليب الخليط ثم نأتي بصينية و نضع كميه من المكرونة

 

ثم نفرد كميه من خلطه الفراخ ثم كميه من الصوص الابيض

 

ثم طبقه من الجبنة الموتزاريلا ثم نضع كميه اخرى= من المكرونة

 

وعليها باقي خلطه الفراخ و جزء من الصوص ثم نضع باقي المكرونة

 

من فوق و عليها كل كميه الصوص الابيض المتبقيه و عليها طبقة

 

من الجبنة الموتزاريلا و نتركها في الفرن الى

 

ان يحمر و جهها و بالهنا و الشفا

 

كيفية عمل المكرونه النجرسكو

اشهى كيفية و أحلي طعم للنجرسكو

طرق عمل المكرونات النجرسكو

 

صورة طريقة عمل المكرونة النجرسكو , اشهى طريقة وأحلى طعم للنجرسكو

صور

 

صورة طريقة عمل المكرونة النجرسكو , اشهى طريقة وأحلى طعم للنجرسكو

 

79 views