يوم السبت 6:00 صباحًا 5 ديسمبر، 2020

طريقة عمل المكرونة النجرسكو , اشهى طريقة وأحلى طعم للنجرسكو

آخر تحديث ف5 فبراير 2021 الأربعاء 1:07 صباحا بواسطه سحر القلوب

المكرونه النجرسكو نوع من نوعيات اطباق الباستا التي تقدم

 

في افخم الاماكن و التي يعشقها عدد كبير من الناس

 

لانها تتميز بمذاق شهي جميل

 

وهنا سوف اقدم اجمل كيفية لعمل النجرسكو فمطبخك

 

المقادير  نصف كيلو مكرونه مسلوقة  صدور فراخ مخلية  جبنة موتزاريلا

 

لبن شوربه دقيق جبنة شيدر او خليط من نوعيات الجبن المبشورة

 

فلفل الوان مقطع بصله مقطعة توابل كالكاري و الفلفل الاسود

 

زيت او سمنة

 

الطريقة

نقوم بسلق نص كيلو مكرونه او اكثر او اقل على حسب حجم

 

الصينية التي تريدي عمل النجرسكو فيها بعدها نقوم بتجهيز خلطه الفراخ

 

للحشو عن طريق تقطيع البصله قصع صغار و وضعها على النار

 

في معلقه زيت او سمنه حتي تأخذ لون ذهبي بعدها وضع الفلفل الالوان

 

المقطع و صدور الفراخ بعد تقطيعها مكعبات صغار و رش التوابل و البهارات

 

مثل الفلفل الاسود و الكارى

 

ثم نقوم بتجهيز الصوص الابيض عن طريق وضع معلقه زيت او سمنة

 

و 3 معالق دقيق او اكثر او اقل حسب الكميه المطلوبة

 

ثم نقوم بتقليب الدقيق و نضع عليه اللبن و كميه من الشوربة

 

ونقوم بالتقليب الى ان ان يكون القوام متوسطا غير ثقيل

 

وغير خفيف جدا جدا و لكنة يميل للخفيف اكثر

 

ثم نضع الملح و نضع الجبنة الشيدر او الجبن المبشورة

 

ونقوم بتقليب الخليط بعدها نأتي بصينية و نضع كميه من المكرونة

 

ثم نفرد كميه من خلطه الفراخ بعدها كميه من الصوص الابيض

 

ثم طبقه من الجبنة الموتزاريلا بعدها نضع كميه ثانية =من المكرونة

 

وعليها باقي خلطه الفراخ و جزء من الصوص بعدها نضع باقي المكرونة

 

من فوق و عليها جميع كميه الصوص الابيض المتبقيه و عليها طبقة

 

من الجبنة الموتزاريلا و نتركها فالفرن الى

 

ان يحمر و جهها و بالهنا و الشفا

 

كيفية عمل المكرونه النجرسكو

اشهى كيفية و أحلي طعم للنجرسكو

طرق عمل المكرونات النجرسكو

 

صور

 


 


  • طريقة المكرونة النجرسكو بالصور

157 views