الكيكة الاسفنجية من أشهر الحلويات التي تشتهر بها الدول العربيه والتي تجتهد النساء في عملها
والعمل على نجاحها لتقدمها بطريقة جميلة.
الكيكة الإسفنجية فهي من أنواع الكيك الخفيفة التي يحبها الكثير من الناس، وذلك لأنها تكون
هشة ولذيذة وشهية، وفيهذا المقال سنتعرف على كيفية عمل الكيكة الإسفنجية العادية البسيطة بمكونات سهلة
ومتوافرة لدى الجميع في المنزل.
مقادير الكيكة الاسفنجية:
- 2 كوب من الدقيق.
- كوب ونصف من السكر.
- 2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب وربع من الحليب.
- كوب إلا ربع من الزبدة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 3 بيضات.
الطريقة:
- نفتح الفرن على درجة الحرارة 200 المئوية.
- نأتي بوعاء ونضع به الدقيق والبيكنج بودر والبيكنج صودا والملح وتقلب المكونات كلهم جيدا.
- وفي الوعاء الآخر يتم ضرب البيض مع السكر والفانيليا جيدا باستخدام المضرب الكهربائي حتى نحصل
على قوام كريمي جيد. - نضع الزبدة ونستمر في الضرب حتى نخنلط المكونات.
- نضيف خليط الدقيق بالتدريج والحليب بالتبادل مع الخفق حتى نحصل على عجينة الكيك.
- نأتي بصينية مدهونة بالزبدة ونضغ عليها الدقيق.
- يوضع في الصينية خليط الكيك ونضعها في الفرن لمدة حوالي نصف ساعة
- حتى نضج الكيك وبالهناء والشفاء.
- وتقدم ساخنة مع الشاي السخن الشهي.
طريقة الكيكة الاسفنجية
