قد أكدت الأبحاث العلمية الحديثة على أن زيت الزيتون له فوائد علاجيه ساحرة
حيث انه يساعد فى علاج العديد من الأمراض مختلف الأمراض الجسدية
كما يستخدم فى العناية بالبشرة والشعر بشكل مذهل حيث يساعد على ترطيب البشره وتنقيتها من
الشوائب
كما انه مفيد جدا للبشرة الحساسة كما يحارب علامات التقدم فى العمر
وذلك من خلال استخدام خليط زيت الزيتون وعصير الليمون مما يمنع ظهور التجاعيد
كما ان استخدام زيت الزيتون فى الطهى مفيد جدا للجسم لأنه خفيف على المعدة
مما يساعد فى تحسين وظائف الجهاز افهضال بدون زياده فى الوزن مثل الزيوت النباتية المهدرجة
التى لها تأثير سلبى على الصحة .
ويدخل زيت الزيتون أيضا فى صنع مستحضرات التجميل للبشرة
وذلك لأنه من العناصر المفيدة للبشرة بشكل كبير حيث ينقى البشرة ويعطيها نعومة واشراق