ورق التوت له العديد من الفوائد لصحة جسم الإنسان وفي هذا المقال سنعرض أهم هذه
الفوائد
مكونات ورق التوت من العناصر الغذائية توجد أوراق التوت من نوع Mulberry أو ما يعرف
بالتوت الشامي على ما يتراوح
بين71.13% إلى 76.68% من الماء، و4.72% إلى 9.96% من البروتين، و8.15% إلى 11.32% من الألياف،
و0.64% إلى
1.51% من الدهون، و8.01% إلى 13.42% من الكربوهيدرات، بالإضافة إلى ما يتراوح بين 69 إلى
86 سعرة حراريّة لكل
100 غرام من أوراق التوت، وتشترك أغلب أنواع التوت باحتواء أوراقها على مضادات الأكسدة مثل:
أحماض
Hydroxycinnamic، مثل: حمض الكافئيك (بالإنجليزية: Caffeic acid)، وحمض الغاليك (بالإنجليزية: Gallic acid)،
وحمضالفريوليك (بالإنجليزية: Ferulic acid)، وحمض Coumaric، وحمض Gentisic. الفلافونويدات (بالإنجليزية:
Flavonoids) مثل: الكيرسيتين (بالإنجليزية: Quercetin)، والكاتيشين (بالإنجليزية: Catechin)، وMyricitin،
وEpicatechinGallate. مُضاد الأكسدة Proanthocyanidins. فوائد ورق التوت لمرضى السكر قد
تساعد أوراق التوت من نوع Mulberry على تقليل مستويات السكر في الدم، لاحتوائها على مُركب
يُسمّى 1-
Deoxynojirimycin والذي يساعد في التقليل من امتصاص الكربوهيدرات في الأمعاء، مما يُساهم في تنظيم مستويات
السكر والإنسولين في الدم، والتخفيف منها، ففي إحدى الدراسات التي نُشرت في مجلّة Complementary
Therapies in Medicine في عام 2024 وأُجريت على 24 مُصاباً بالسكري من النوع الثاني، تمّ
فيها مدهم بمُكمّلاتٍ
تحتوي على 1000 مليغرامٍ من مأخوذ أوراق التوت مع وجبات الطعام ثلاثة مرات يوميّاً، وقد
لوحظ انخفاضٌ كبيرٌ في
مُستويات السكر في الدم لديهم مقارنةً بالمرضى الذين لم يتناولوا مُستخلص أوراق التوت.فوائد أوراق التوت
لخسارة
الوزن أشارت الكثير من الدراسات التي أُجريت على الفئران أنّ أوراق التوت تُساهم في تقليل
الوزن، فقد أظهرت إحدى
على التقليل من الوزن، ونسبة الدهون في الجسم بشكلٍ كبير، بالإضافة إلى أنها قد تقلل
من خطر الإصابة بالسُّمنة عن طريق
تحفيز نشاط الأنسجة الدهنية البنية، ولكن تجدر الاشارة الى أنّ عملية فقدان الوزن الناجحة تعتمد
بشكلٍ أساسيٍّ على اتّباع
نظامٍ غذائيٍّ صحيّ يتمّ التحكم فيه بالسُعرات الحرارية، بالإضافة إلى ممارسة التمارين الرياضية، ومن المهم
بالذّكر أنّه
للحفاظ على الوزن الصحى لفترة أطول يجب إجراء بعض التغييرات في نمط الحياة، والعادات اليومية.
فائدة ورق التوت
