يوم الجمعة 3:04 صباحًا 25 سبتمبر، 2020

كيفية عمل البسبوسة

الحلويات الشهيرة كالبسبوسة، طريقة عمل البسبوسة

من احلى و ألذ الحلويات الشرقية هي البسبوسة

 

البسبوسة من اشهر الحلويات الشرقية اللذيذة التي يحبها اكثر من معظ الناس فهي رائعة جدا جدا كما ان كيفية عملها سهلة و لا تأخذ و قتا عديدا.

المقادير:

2 كاس من  السميد.

2 كاس من الزبادي.

1 كاس من السكر.

ربع كاس من زيت الذرة.

ثلاث معالق كبار من جوز الهند المبشور.

ملعقة صغار من البيكنج باودر.

ربع معلقة صغار من الملح.

للتزين فستق او لوز مقشر و مقطع الى نصفين.

الطريقة:

نحضر طبقا كبيرا و نضع به دقيق السميد،

وجوز الهند المبشور، مضافا اليه السكر،

والبيكنج باودر، و بعدين يرش عليها كمية قليلة من الملح بطبق واحد

وتقلب المكونات جيدا. نضيف للخليط بشكل تدريجي ربع كاس من الزيت،

وكوبين من اللبن، و تعجن باليدين جيدا حتى تصبح عجينة لينة.

نقطع البسبوسة بعد مدها بالصينية بالشكل الذي نريده

،وعلى كل قطعة نضيف حبة او اثنتين من الفستق العادي او اللوز.

يمكن الاستعاضة عن لبن الزبادي بكوبين من الحليب الدافئ مضافا اليه عصير

ليمونة واحدة و يترك ساعتين و بعدين ممكن استعماله مثل اللبن.

ندهن الصينية بقليل من الزيت او اي ما دة دهنيه،

ثم نضع الخليط بها و نبسطه بحيث لا تزيد سماكته عن 2 سم و نعمل على موازنة سطحها باليد حتى تصبح متساوية و غير متعرجة.

نضعها لترتاح حوالي خمس عشرة دقائق قبل خبزها بالفرن.

كيفية الخبز بعد مرور خمس عشرة دقائق نضع الصينية بالفرن على

درجة حرارة متوسطة؛ و هذا مدة ثلاثين دقائق حيث نقوم بتحميرها

من الأسفل و نتأكد كل فترة من ضمان نضجها، بعدها نقوم بتحمير الوجه من فوق،

ونصب عليها مباشرة و هي ساخنة القطر بحيث يصبح القطر باردا او دافئا حتى يتخللها جيدا.

طريقة عمل البسبوسة

أسهل كيفية للبسبوسة

صور

22 views