طريقة عمل المكرونة النجرسكو , اشهى طريقة وأحلى طعم للنجرسكو

المكرونه النجرسكو نوع من نوعيات اطباق الباستا التي تقدم

 

في افخم الاماكن و التي يعشقها عدد كبير من الناس

 

لانها تتميز بمذاق شهي جميل

 

وهنا سوف اقدم احلي كيفية لعمل النجرسكو فمطبخك

 

المقادير  نصف كيلو مكرونه مسلوقة  صدور فراخ مخلية  جبنه موتزاريلا

 

لبن شوربه دقيق جبنه شيدر او خليط من نوعيات الجبن المبشورة

 

فلفل الوان مقطع بصله مقطعه توابل كالكاري و الفلفل الاسود

 

زيت او سمنة

 

الطريقة

نقوم بسلق نص كيلو مكرونه او اكثر او اقل علي حسب حجم

 

الصينيه التي تريدي عمل النجرسكو فيها بعدها نقوم بتجهيز خلطه الفراخ

 

للحشو عن طريق تقطيع البصله قصع صغيره و وضعها علي النار

 

في معلقه زيت او سمنه حتي تأخذ لون ذهبي بعدها و ضع الفلفل الالوان

 

المقطع و صدور الفراخ بعد تقطيعها مكعبات صغيره و رش التوابل و البهارات

 

مثل الفلفل الاسود و الكارى

 

ثم نقوم بتجهيز الصوص الابيض عن طريق و ضع معلقه زيت او سمنة

 

و 3 معالق دقيق او اكثر او اقل حسب الكميه المطلوبة

 

ثم نقوم بتقليب الدقيق و نضع علية اللبن و كميه من الشوربة

 

ونقوم بالتقليب الي ان ان يكون القوام متوسطا غير ثقيل

 

وغير خفيف جدا جدا و لكنة يميل للخفيف اكثر

 

ثم نضع الملح و نضع الجبنه الشيدر او الجبن المبشورة

 

ونقوم بتقليب الخليط بعدها نأتي بصينيه و نضع كميه من المكرونة

 

ثم نفرد كميه من خلطه الفراخ بعدها كميه من الصوص الابيض

 

ثم طبقه من الجبنه الموتزاريلا بعدها نضع كميه اخري من المكرونة

 

وعليها باقي خلطه الفراخ و جزء من الصوص بعدها نضع باقي المكرونة

 

من فوق و عليها جميع كميه الصوص الابيض المتبقيه و عليها طبقة

 

من الجبنه الموتزاريلا و نتركها فالفرن الى

 

ان يحمر و جهها و بالهنا و الشفا

 

كيفية عمل المكرونه النجرسكو

اشهي كيفية و أحلي طعم للنجرسكو

طرق عمل المكرونات النجرسكو

 

 

 

• طريقة المكرونة النجرسكو بالصور