طريقة عمل ورق العنب بالصور , طريقة تجهيز محشي ورق العنب

محشى و رق العنب من اشهي الطبخات فمصر و الدول العربية، فكيفية تحضيره

سهله و بسيطه و تشبه باقى نوعيات المحشى الاخري من حيث المكونات التي تستعمل

فى الحشو و لكنها تختلف فكيفية التجهيز و الاعداد، فنبدا بتحضير و رق العنب اولا

فى حله فيها ماء مغلى و نضع لها نقطه زيت نترك الماء يغلى بعدها نضع و رق العنب

لوقت قصير بعدها نخرجة فمصفاه حتي يبرد، و نجهز الحشو و هو عبارة عن بصل يتم

تقطيعة صغير جدا جدا و عصير طماطم و بقدونس و أرز و توابل كالملح و البهارات و مرقه الدجاج

وزيت او سمن حسب الرغبه، نحضر حله بعدها نأخذ و رقه عنب و نضع عليها القليل من الحشو

علي الناحيه الخشنة و نبدا باللف، و نرص فالحلة و هكذا، و نضع شرائح الليمون معها

ونضيف الية الماء المغلى المزود بمرقه الدجاج ( و ان و جدت شوربه تكون اروع )

ونضعة علي نار عالية ليستوي، و نقلل النار حين يقل الماء ليستوى علي نار هادئه .

هل تعلم ؟