فوائد الجرجير الصحية , الجرجير فوائد عديدة

الجرجير العديد من الفوائد ويقاوم الكثير من الأمراض ومن فوائد الجرجير

1. يكسب الجسم بالمعادن والفيتامينات
يحتوي الجرجير على العديد من المعادن الضرورية للجسم،

والفيتامينات، ومضادات الأكسدة المتنوعة.

فالجرجير غني بالحديد، وحمض الفوليك، واليود، والفسفور،

والكالسيوم، وفيتامين أ، وفيتامين ج، وفيتامين هـ، التي تعتبر من أقوى مضادات الأكسدة، ما يجعل
الجرجير مضاد قوي للالتهابات.

2. الوقاية من الشيخوخة
تبين أنه من فوائد الجرجير المساعدة في الوقاية من

الشيخوخة ومن سرطان الجلد خاصة، كما يدخل في علاج الاكزيما والتهابات الجلد المتنوعة.

يساهم الجرجير على المساعدة في الحفاظ على بشرة صحية وعلى شعر صحي أيضًا،

كما أن يوجد فيه اليود وهو مهم لعمل الغدة الدرقية.

تعرف على أهم فوائد الجرجير

3. يقي من السرطان
الخضراوات ذات اللون الغامق، مثل: الجرجير، والبروكلي، والقرنبيط، معروفة باحتوائها على:

مضادات الأكسدة القوية التي تواجه الجذور الحرة وتقاومها.
المواد الكيميائية النباتية التي تنتتج أيزوثيوسيانيت

(Isothiocyanate)، والتي توضح اثارها الفعالة والمضادة للسرطان.

كما أثبتت الكثير من الأبحاث دور الجرجير في الوقاية من السرطان، خاصة سرطان الثدي، والرئة،
والقولون، والمستقيم،

والبروستاتا، وهو مميز وسريع في خفض مخاطر سرطان الدم، وسرطان الكلى.

4. يقلل من أمراض الجهاز التنفسي
من فوائد الجرجير أنه يمكن استخدامه في علاج التهابات

الجهاز التنفسي العلوي، كما يعتبر من الأغذية الغنية جدًاب

بفيتامين ج حيث تظهر أهمية هذا الفيتامين في التقليل من خطر الإصابة بالزكام.

كما يساهم أيضًا على التخفيف من الأعراض المرافقة للربو وخاصة للأطفال.

5. يعالج أمراض الجهاز الهضمي
يستعمل الجرجير في علاج أمراض الجهاز الهضمي المختلفة

فهو يعتبر  منشطًا للكبد، ويدخل في علاج حصى الكلى والنقرس.

ومن فوائد ومميزات نبات الجرجير أنه عالي جدًا بالألياف الغذائية

التي تعمل على امتلاء المعدة والإحساس بالشبع، ولأنه قليل السعرات، فهذا يجعله خيارًا مناسبًا ضمن

أنظمةالحمية التي تهدف لتقليل الوزن والمحافظة عليه.

6. يفيد مرضى السكري

من فوائد الجرجير احتواؤه على كمية كبيرة من الألياف الغذائية، فهو يعد مثاليًا للأمور الاتية:

خفض مستويات الكولسترول المضر في الدم.
السيطرة على ارتفاع السكرفي الدم وتنظيمه من خلال إبطاء

امتصاصه في الأمعاء، وبهذا قد يكون له دور مهم لمريض السكري.

7. يقوي صحة القلب
إن غنى الجرجير بالبوتاسيوم يجعل له دور في السيطرة على

مستوى ضغط الدم وخفضه، فالبوتاسيوم مشهور كعنصر يساعد على ارتخاء الأوعية الدموية وحفظ توازن السوائل
في الجسم.

كما أن للجرجير دور في الوقاية من تصلب الشرايين نتيجة لوجوده على كميات وفيرة من
اللوتين (Lutein).

8. يقوي صحة العيون
من فوائد الجرجير احتوائه على كميات عالية من فيتامين أ

والبيتاكاروتين (Beta-carotene)، بالإضافة لاحتوائه على اللوتين، و زياكسانثين (Zeaxanthin) يجعل له دورًامهما في:

الحفاظ على صحة العيون.
خفض فرص الإصابة بالضمور البقعي، والذي يتعرض له كبار السن بشدة

فائدة الجرجير الصحية