خلطات الوليمه , أفضل طريقة لعمل الوليمة

من أفضل طرق عمل وليمة كبسة الدجاج إليكم الطريقة كاملة

الوليمة بسمتي
2 كيلو دجاج مقسم

2 جزر مبروش
5 حبات بندورة مقشر

راس ثوم كامل
3 بصل هندي احمر

1 كاسة لبن المراعي
البهارات المرادة:

بهار الكبسة
بهار الكبسة المتنوعة

عقدة صفرا
قرفة

فلفل اسود
زنجبيل

ملح
الصوص:

بقدونس
بندورة

فلفل حار
ملح

ملعقة صلصة
ماء

للتزيين:
كزبرة

بطاطا او فلفل حار
الخطوات

أولا: نعلق الماء ونسلق دجاج لمدة ١٥ دقيقة مع حب هيل وفلفل اسود وزنجبيل وورق
غار وقرنفل ، عيدان قرفة.

نمزج في الخلاط طماطم واللبن والجزر المفروم ومرق دجاج والبهارات المذكورة في الاعلى مع ملعقة
صلصة

نضعهم فوق الدجاج مع الفلفل الحار ومن ثم نضع البطاطس
بعد ذلك نضع مقلاة تيفال على الغاز نضع الدجاج مع زيت ونضع

ملح وتوابل الكبسة على الدجاج وصوص الكبسة نقليهم ليحمروا

نحط البصل والثوم في الطنجرة ونقليهم ثم نضع الدجاج ثم نضع الرز و ٨ كاسات
ماء ل اربع

كاسات رز نعير في نفس الكاسة الرز
نضعهم على نار هادئة ونقلبهم بعد ٢٠ دقيقة ليتجانس الصوص.

خلطة الوليمه