طبخات رمضان

بنبقى محتارين ديما نعمل طعام اية و الحيره بتزيد اكتر و اكتر فرمضان

و خصوصا لو عندنا ضيوف او هانعمل عزومه فا ما بنبقاش عارفين نعمل اكلات

اية النهارده هانعمل مع بعض بطاطس محشيه لحمه مفرومه هانجيب كيلو

بطاطس صغيره للحشو نقورها و نغسلها كويس و نقليها نصف قليه فالزيتو

نسبها على جنب بعض و فحله على النار هانقطع بصله كبيره و نشوحها

كويس و ننزل عليها بالحمه المفرومه و نتبلها بملح و فلفل و كارى بابريكا و توم

و بصل بودر رشه قرفه و نقلبها و نبقى بشرين جزرايه نقلبها كويس مع اللحمة

و ننزل بربع كاس ماء و نسبها على نار هاديه تستوى و ثم نحشى البطاطس

و نرصها فصنيه و نحط عليها عصير طماطم ب الفرشه و بعدين نحط جبنه متزرلة

هل تعلم ؟