الشاورما من الوصفات السهلة و السريعة و التي يحبها العديد سواء الكبار
أو الاطفال ….فتعالي اقولك علي سر الشاورما زي المحلات
المقادير
1 كيلو لحم بقرى مقطع شرائح طويلة
4 فص ثوم مهروس
ربع كاس كبير زيت زيتون
ثلث كاس كبير خل
1 معلقه كبيره كزبره مطحونة
1 معلقه صغيره قرفة
1 معلقه صغيره كركم
1 معلقه كبيرة ملح
1 معلقه صغيره فلفل اسود
1 حبه طماطم متوسطه الحجم مفرومة
نصف حبه فلفل كبيره الحجم مقطعه شرائح
كيفية التحضير…. نقطع اللحم لشرائح طويله و رفيعة
نحضر و عاء و نضع فية الثوم المهروس ، و زيت الزيتون ،و الخل ، و الكزبره المطحونه ،
و الفلفل الأسود ،و القرفه ، و الملح ، نقلبهم معا حتي يختلطوا جيدا
ثم نضيف كيلو اللحم لوعاء التتبيله بعدها نقلب اللحم مع التتبيلة و نضعة فالثلاجه لمدة
ليله كامله حتي تتشرب التتبيلة
نحضر مقلاة و نضع بها اللحم المتبل بعدها نضع المقلاة علي نار قويه مع تقلييب اللحم حتى
يجف تماما من السوائل ،
ثم نضيف كاس كبير من الماء و نتركها حتي تنضج
بمجرد نضوج اللحم ،نضع الطماطم المفرومه و الفلفل المقطع لشرائح ، و نرفع النار
مره اخري الي النار القويه مع التقليب حتي يذبل الفلفل
ثم نرفع المقلاة من علي النار لتصبح الشاورما جاهزه للتقديم و بالهنا و الصحه
كيفية عمل الشاور
سر شاورما المحلات بكيفية سهلة و سريعه
كيفية عمل الشاورما