وضع الحليب و النشا و السكر و المستكه فقدر سميك القاعدة
وإضافه الماء و ماء الزهر و تقليب المكونات باستعمال المشبك اليدوي
حتي يذوب النشا، بعدها و ضع القدر علي نار هادئه و الاستمرار في
تحريك المكونات حتي يتشكل مزيجا متجانسا، و رفع القدر عن النار
وإضافه الفستق و القشطه و خلط المكونات بشكل متجانس، و وضع
المزيج فالثلاجة. و ضع الماء و السكر فقدر سميك القاعده و وضع
القدر علي النار، بعدها اضافه جبنه الموزاريلا و تحريك المكونات حتي تذوب
الجبنة، بعد هذا اضافه الطحين و ماء الزهر حتي يتشكل مزيجا
متماسكا. تجهيز قطعه كبيره من النايلون، و فردها علي الطاوله و دهنها
بالقطر، بعدها و ضع العجينه علي النايلون و فردها علي شكل مربع
وتقسيمة نصفين. و ضع الحشوه علي طرف العجين علي شكل
مستقيم، بعدها لف العجينه علي شكل رول و إدخال الرولات فالثلاجة
حتي تبرد. تقطيع الرولات باستعمال السكين و وضعها
فى طبق التقديم، و وضع القطر و تزيينها بالمكسرات
