تعتبر حلوي القاطو الصابلى من اشهر الحلويات علي المستوي العربى و تتميز برائحتها الذكيه و طعمها الشهي
المكونات ثلاث ارباع الكوب من الزبده بحراره الغرفة. كوبان كبيران من الدقيق الأبيض. معلقتان كبيرتان
من سكر الفانيليا. بيضه و احده متوسطه الحجم. نص كاس كبير من السكر البودرة. معلقة
كبيره من البيكنج باودر. مقادير التزيين: كاس كبير من شوكولاته نوتيلا. نص كاس من الكريمة.
نصف كاس من جوز الهند الناعم. ربع كاس من السمسم المحمص. كيفية عمل قاطو صابلي
ضعى الزبده فو عاء عميق بعدها اضيفى اليها السكر البودره و اخلطيهم بالمضرب الآلي
لمده 5 دقيقة حتي يصير المزيج كريمى و ناعما. اضيفى البيضه مع الاستمرار بالخفق لمدة
دقيقه حتي تحصلين علي قوام ناعم و متجانس. ضعى المزيج فو عاء عميق بعدها اضيفي
البيكنج باودر و سكر الفانيليا، بعدها اسكبى الدقيق تدريجيا مع الاستمرار بالتحريك حتي تتكون
لديك عجينه متماسكه و طريه قليلا. ضعى عجينه قاطو صابلى فالثلاجه مدة نص ساعة
تقريبا، و فهذة الوقت حضرى صوانى الفرن لحين الاستعمال. شكلى من العجينه كرات
صغيره بعدها اضغطى عليها براحه اليد حتي يتكون لديك قرص صغير. ضعى الأقراص فصواني
الفرن و ضعيها فالفرن الحامى بدرجه حراره متوسطه و اتركية فالفرن مدة من 5 دقيقة الى
10 دقيقة حتي يكون لونة ذهبيا. اخرجى صوانى قاطو صابلى من الفرن و اتركى الحلوي حتى
تبرد تماما. قطعى اقراص قاطو صابلى الي اربعه اقسام، غمسى قسم منها بشوكولاته نوتيلا
حسب الرغبه و ممكن تغميس طرفها ليكون شكلها افضل و ضعيها فطبق خاص. غمسي
القسم الثاني بالكريمه و ضعيها فطبق منفرد. غمسى طرف الأقراص بالقطر بعدها غمسيها
بالسمسم المحمص، بعدها غمسى باقى الكميه بالقطر و غمسيها بجوز الهند و ضعى جميع قسم
منها بطبق. كيفية تقديم قاطو صابلى احضرى طبق كبير و رصى قاطو صابلى فطبق التقديم
بحيث يصبح فية من جميع قسم. رتبية بشكل متناسق و قدمية مع الشاي
طرق عمل قاطو صابلي
