مكونات لعمل البفتيك
كيلو لحم بفتيك
نصف كوبايه من الخل العادي
ثلاثه ملاعق كبيره من الثوم المفروم
معلقتينكبيرة من زيت الزيتون
مقدار صغير من الفلفل الاسود
رشه كبيره ملح
بصله مفرومة
نصف ملعقه صلصة
عصير نص ليمونة
حبه بيضه و احدة
بقسماط
زيت طعام عادى عشان القلي
كيفية عمل البفتيك
اول حاجه حوطى التوم و الخل و البصل المفروم و الفلفل الاسود و زيت الزيتون و رشه الملح و الصلصه و عصير الليمون
واخلطيهم من بعض كويس لان دى تعتبر التتبيله بتاعت البفتيك في لازم تتخلط مع بعض كويس جدا
بعد كده هاتى شرائح البفتيك و حوطيها بين و رقتى زبده و اخبطى عليها بمطرقه اللحم و ده عشان تبقى الشرائح رقيقه و تمتص التتبيله كويس
وبعد كده تبلى الشرائح فالتتبيله اللى جهزناها فوق و سيبيها منقوعه فالتتبيله من بليل الصبح فالتلاجة
أصبح بقى طلعى الخلطه من التلاجة
اكسرى البيضه فو عاء و حوطى عليها شويه ملح صغيرين و فلفل اسود
وفى طبق تانى حوطى حوطى البقسماط
وفى نفس الوقت ده حمى الزيت فمقلاة
وبعد كده اغمسى البفتيك لحد ما يلزق فالبقسماط و بعد كده حوطية فالزيت الحامى مدة سبع دقيقة لحد ما تحسى انه نضج و بقى لونة ذهبي
كيفية عمل البفتيك
تحضير البفتيك فالمنزل
طرق عمل البفتيك
