العجه هي و جبه غذائيه متكامله تحتوي علي العديد من
القيم الغذائيه كالبروتين الذي يتمثل فالبيض و الفيتامينات
التي تتمثل فو جود البقدونس و البصل
والاملاح المعدنيه كالكالسيوم و البوتاسيوم
وكلوريد الصوديوم و الحديد المهم فالنهايه ان العجة
تعتبرها كثير من الامهات و جبه متكامله و خصوصا للاطفال
مقادير عمل العجة
4 عدد من البيض 2بصله مفرومة
حزمه بقدونس مقطعه قطع صغيره جدا
ملح و فلفل بابريكا و كارى
كيفية العمل
تفرم البصل و توضع فملعقتين زيت على
البوتجاز و تستمر حتي اصفرار لونها
نضع الثوم المفري علي البصل بعدها نضيف البقدونس
المقطع قطعا صغيره و يستمر الخليط علي البوتجاز
حتي يمزج جيدا بعدها يترك ليبرد
نضع البيض و التوابل جميعها علي المزيج السابق
ويخلط جيدا حتي يمتزج البيض جيدا مع باقي الممتجات
نحضر طاسه التحمير و نضع فيها 2ملعقه زيت
ثم نضعها علي النار و نضع العجه بالملعقة
الخشبيه فالطاسة
كيفية عمل العجه
أحلي عجه شهية اعمليها فمنزلك
طرق عمل عجه
