ورق التوت له الكثير من الفائدة لصحه جسم الإنسان و فهذا الموضوع سنعرض اهم هذة الفوائد
مكونات و رق التوت من العناصر الغذائيه توجد اوراق التوت من نوع Mulberry او ما يعرف بالتوت الشامى علي ما يتراوح
بين71.13% الي 76.68% من الماء، و 4.72% الي 9.96% من البروتين، و 8.15% الي 11.32% من الألياف، و 0.64% الى
1.51% من الدهون، و 8.01% الي 13.42% من الكربوهيدرات، بالإضافه الي ما يتراوح بين 69 الي 86 سعره حراريه لكل
100 غرام من اوراق التوت، و تشترك اغلب نوعيات التوت باحتواء اوراقها علي مضادات الأكسده مثل: احماض
Hydroxycinnamic، مثل: حمض الكافئيك (بالإنجليزية: Caffeic acid)، و حمض الغاليك (بالإنجليزية: Gallic acid)،
وحمضالفريوليك (بالإنجليزية: Ferulic acid)، و حمض Coumaric، و حمض Gentisic. الفلافونويدات (بالإنجليزية:
Flavonoids) مثل: الكيرسيتين (بالإنجليزية: Quercetin)، و الكاتيشين (بالإنجليزية: Catechin)، و Myricitin،
وEpicatechinGallate. مضاد الأكسده Proanthocyanidins. فائدة و رق التوت لمرضي السكر قد
تساعد اوراق التوت من نوع Mulberry علي تقليل مستويات السكر فالدم، لاحتوائها علي مركب يسمي 1-
Deoxynojirimycin و الذي يساعد فالتقليل من امتصاص الكربوهيدرات فالأمعاء، مما يساهم فتنظيم مستويات
السكر و الإنسولين فالدم، و التخفيف منها، ففى احدي الدراسات التي نشرت فمجله Complementary
Therapies in Medicine فعام 2023 و أجريت علي 24 مصابا بالسكرى من النوع الثاني، تم بها مدهم بمكملات
تحتوى علي 1000 مليغرام من مأخوذ اوراق التوت مع و جبات الاكل ثلاثه مرات يوميا، و ربما لوحظ انخفاض كبير في
مستويات السكر فالدم لديهم مقارنة بالمرضي الذين لم يتناولوا مستخلص اوراق التوت.فائدة اوراق التوت لخسارة
الوزن اشارت العديد من الدراسات التي اجريت علي الفئران ان اوراق التوت تساهم فتقليل الوزن، فقد اظهرت احدى
الدراسات التي نشرت فمجله Food & Function فعام 2023 و أجريت علي الفئران ان استغلال اوراق التوت ساعد
علي التقليل من الوزن، و نسبه الدهون فالجسم بشكل كبير، بالإضافه الي انها ربما تقلل من خطر الإصابه بالسمنه عن طريق
تحفيز نشاط الأنسجه الدهنيه البنية، و لكن تجدر الاشاره الي ان عمليه فقدان الوزن الناجحه تعتمد بشكل رئيسي علي اتباع
نظام غذائي صحي يتم التحكم فية بالسعرات الحرارية، بالإضافه الي ممارسه التمارين الرياضية، و من المهم بالذكر انه
للحفاظ علي الوزن الصحي لفتره اطول يجب اجراء بعض التغييرات فنمط الحياة، و العادات اليومية.
فوائد و رق التوت
