الحلويات الشهيره كالبسبوسة، طريقة عمل البسبوسة
من احلى و ألذ الحلويات الشرقيه هى البسبوسة
البسبوسه من اشهر الحلويات الشرقيه اللذيذه التي يحبها اكثر من معظ الناس فهى رائعة جدا جدا كما ان كيفية عملها سهله و لا تأخذ و قتا كثيرا.
المقادير:
2 كاس من السميد.
2 كاس من الزبادي.
1 كاس من السكر.
ربع كاس من زيت الذرة.
ثلاث معالق كبيره من جوز الهند المبشور.
ملعقه صغيره من البيكنج باودر.
ربع معلقه صغيره من الملح.
للتزين فستق او لوز مقشر و مقطع الي نصفين.
الطريقة:
نحضر طبقا كبيرا و نضع فية دقيق السميد،
وجوز الهند المبشور، مضافا الية السكر،
والبيكنج باودر، و بعدين يرش عليها كمية قليلة من الملح بطبق و احد
وتقلب المكونات جيدا. نضيف للخليط بشكل تدريجي ربع كاس من الزيت،
وكوبين من اللبن، و تعجن باليدين جيدا حتي تصبح عجينه لينة.
نقطع البسبوسه بعد مدها فالصينيه بالشكل الذي نريده
،وعلي جميع قطعه نضيف حبه او اثنتين من الفستق العادى او اللوز.
يمكن الاستعاضه عن لبن الزبادى بكوبين من الحليب الدافئ مضافا الية عصير
ليمونه و احده و يترك ساعتين و بعدين ممكن استعمالة كاللبن.
ندهن الصينيه بقليل من الزيت او اي ما ده دهنيه،
ثم نضع الخليط بها و نبسطة بحيث لا تزيد سماكتة عن 2 سم و نعمل علي موازنه سطحها باليد حتي تصبح متساويه و غير متعرجة.
نضعها لترتاح حوالى خمس عشره دقيقه قبل خبزها بالفرن.
كيفية الخبز بعد مرور خمس عشره دقيقه نضع الصينيه بالفرن على
درجه حراره متوسطة؛ و هذا مدة ثلاثين دقيقه حيث نقوم بتحميرها
من الأسفل و نتأكد جميع فتره من ضمان نضجها، بعدها نقوم بتحمير الوجة من فوق،
ونصب عليها مباشره و هى ساخنه القطر بحيث يصبح القطر باردا او دافئا حتي يتخللها جيدا.
طريقة عمل البسبوسة
أسهل كيفية للبسبوسة
