الأكل من الضروريات اللازمة في الحياة، فبدونه لا يكون هناك أي أهمية لأي شيء، المهم
أن يكون للفرد الطعام الذي يتناسب مع مزاجه، فالطعام يكون على حسب الذوق، ولكل بلد
كما نعلم طريقتها في إعداد أي وصفة في الطعام، فمثلا قلي البيض يختلف من دولة
لدولة،
بل وداخل البلد نفسها تختلف الأذواق، ولهذا فيبحث الأفراد عن الأغذية والأطعمة الجميلة
والمختلفة التي تساعدهم في عمل طعام يتناسب مع الجميع، ويأكله الجميع دون أن يكون
هناك أي شعور بالنفور من الطعام، ومن هذه الأطعمة وأحب الأطعمة في الوكن العربي هو
المحاجب، وهنا نقدم لكم الطريقة، وهي وصفة سريعة للغاية وبسيطة ويمكن اعدادها
في المنزل بسهولة وهي غير مكلفة، فالمكونات هي: دقيق سميد، ملح، ماء، زيت، بصل،
ثوم، طماطم مقطعة لمكعبات، وهنا نذكر الوصفة والطريقة وهي سريعة للغاية وسهلة،
نضع ملح على الدقيق ونضف الماء إلى الدقيق حتى يصبح القوام عجين طري، ويتشرب
الماء، وإضافة الماء تكون بالتدريج، وتقوم المرأة بتشكيل العجين إلى كرات وتترك هذه الكرات
حتى تهدأ العجين، وعند الراحة هذه قومي بعمل الحشو وهو عبارة عن تحمير للثوم والبصل
والملح والطماطم في الزيت حتى يتجانس القوام، واحشي كرات العجين بها وضعيها في الفرن
حتى يحمر الوجه وقدميها وبالهنا والشفا.
طريقة صنع المحاجب
وصفة سريعة لصنع المحاجب في المنزل
طرق صنع المحاجب
- حشو المحاجب ام وليد
