الخبز المغربي, كيفية عمل الخبز المغربي
سخنى الفرن عند درجه حراره 400. فو عاء صغير، ضعى الخميره و السكر و ¼ كاس حليب
دافئ و قلبية جيدا، بعدها اتركى الخليط فمكان دافئ مدة 15 دقيقة. فو عاء كبير، ضعي
الدقيق الأبيض و الشعير و الملح و معلقه صغيره من الكمون او السمسم، بعدها اضيفى الخميرة
وباقى الحليب تدريجيا، حتي تتكون عجينه متماسكه بعدها غطيها و اتركيها 30 دقيقة. قسمي
العجين الي قسمين، و اتركية مدة 5 دقائق. ضعى و رق الزبده علي صينيه الخبز، بعدها رشي
عليها دقيق الذرة، افردى العجين بعدها رشى علي الوجة الكمون او السمسم. غطى العجين
بفوطه و اتركيها مدة ساعتين فمكان دافئ. ادخليها الفرن عند درجه حراره 300 مدة 25 – 30 دقيقه (حتي يحمر
الخبز المغربي
كيفية عمل الخبز المغربي
