كوب و نص سكر. كيس شعيرية. ثلاث معالق كبيره زيت
ملعقتان كبيرتان من الزبدة. نص معلقه صغيره ملح. نصف
ملعقه صغيره هيل ناعم. ثلاث بيضات. ربع كاس زعفران منقوع
بماء الورد. كيفية التحضير اسلق الشعيريه فماء مغلى مضاف
إلية الزيت و الملح، الي ان يصل الي ثلاث ارباع نضجه. صف
الشعيرية، مع تشطيفها بالماء البارد. ضع الزبده و الشعيرية
فى قدر علي النار، بعدها اضف الية الهيل، و السكر، و الزعفران
المنقوع و قلبة بهدوء الي ان تختلط كل المكونات و يذوب السكر
اقل جميع بيضه علي حدة، علي شكل قرص بحيث يكون لديك ثلاثة
أقراص، تبلها بالملح و الفلفل الأسود. اسكب البلاليط فطبق
واسع، بعدها زينها بأقراص البيض و رش القليل من الملح و الفلفل
