يعشق الكثيرون الاسماك فهي من الاكلات المغذية والشهية والمفيدة للجسم وأشهر المطاعم تتفنن
في تقديم الاطباق المختلفة من الاسماك البوري والبلطي بهذه الطريقه المميزة أما في المنزل
فأفضل طريقه لتقديم الاسماك هي الفرن فهي طريقه سريعه وبسيطه وجميع مكوناتها متوفره
في المنزل وخلال السطور القادمة نوضح طريقة عمل السمك السنجاري فب المنزل بطريقه سهله
وبسيطة وشهيه نحضر السمك البوري او البلطي كبير الحجم عدد من حبات الطماطم مقطعة شرائح
عدد من حبات البصل مقطعة شرائح توم مفروم بقدونس مفروم فلفل الوان وعصير ليمون وملح
وتوم بودر
بصل بودر كمون وشطه وقطع من ورق الالمونيوم بحجم كل سمكة نقوم بغسل السمك جيدا
وتنضيف
احشاءة وفتح بطنه بالسكين بالطول من الراس الي الذيل ونقوم بخلط جميع المكونات السابقه مع
بعضها
ونقوم بحشو السمك بالتتبيله ونتركه فتره لا تقل عن 15 دقيقه لاعطاءة الطعم المظبوط ونقوم
باحضار صينيه
كبيره لرص السمك فيها كل سمكه علي حدي بعد وضعها في قطعة من ورق الالمونيوم
مثل المحلات ووضع
الحشوة من الخضروات علي كل سمكه مع شرائح الليمون ونقوم بادخال صينية السمك الفرن لمدة
20 دقيقه
لحين النضح ونشعل الشواية قليلا لتحمير الوجه من الاعلي ونحضر اطباق التقديم ونرص السمك عليها
مع
تزيينها ببعض من مفروم البقدونس وشرائح الليمون ويقدم ساخن مع الارز او العيش الطازج الساخن
وبالهنا
طريقة عمل السمك السنجارى
سنجاري بيتي احلي من المحلات
طريقة عمل الاسماك السنجارى
